Les Bulles Blanc de Blancs
- Accords Mets Et Vins
Idéal pour les apéritifs et les desserts.
- Encépagement
Sauvignon
- Terroir
Argilo-Calcaire
- Vignification
Vendangé fin août le matin, afin de conserver la fraicheur des baies. La vinification est traditionnelle. Le vin est ensuite gazéifié en cuve jusqu'à l'obtention de petites bulles qui seront directement emprisonnées dans la bouteille...jusqu'à la dégustation !
- Dégustation
Belle effervescence, mousse persistante. Bouche gourmande aux arômes de fruits exotiques, d'agrumes. Finale acidulée.