IGP Vaucluse Soif de Liberté Blanc 2024
- Alc/vol
- 12.5%
- Servir entre
- 10 et 12 °C
- Garde de
- 2 ans
- Accords Mets Et Vins
À ouvrir à l'apéritif, ainsi qu'avec des brochettes de porc ou de poulet accompagnées de légumes grillés. Ce vin vous séduira aussi sur des fromages à pâte persillée.
- Encépagement
Ugni Blanc, Vermentino (Rolle), Gewurztraminer.
- Terroir
Nos vins de Pays bénéficient d'un sol frais et argileux, donnant des vins légers et fruités, à partager en tout liberté...
- Vignification
Récoltés fin août, très tôt le matin pour conserver leur fraicheur, les raisins sont pressés immédiatement. S'ensuit un débourbage traditionnel à froid avec une mise en suspension régulière des bourbes, permettant au Sauvignon de libérer tous ses arômes. La fermentation s'effectue à basse température.
- Dégustation
Jolie robe pâle aux reflets argentés. Le nez offre des arômes frais et floraux d'écorces de citron d'acacia en fleur. La bouche est tonique et digeste.