Les classiques AOP Côtes du Rhône Rouge 2024
- Alc/vol
- 14.5%
- Servir entre
- 16°C et 18°C
- Garde de
- 4 ans
- Accords Mets Et Vins
S'accorde aussi bien avec des viandes rouges grillées ou en sauce, qu'avec du fromage à pâte molle.
- Encépagement
Grenache, Syrah, Carignan
- Terroir
Situé entre Sainte-Cécile les vignes et l'université de Suze la rousse, le sol est essentiellement caillouteux argilo-calcaire au nord pour les Grenache et cailloux roulées argilo-sableux au sud pour les Syrah.
- Vignification
Les raisins sont éraflés puis foulés avant d'être mis en cuve pour une période d'environ 15 jours. Deux remontages quotidiens pendant la fermentation permettent une infusion entre le marc et le moût, apportant couleur, structure et arômes.
- Dégustation
Robe grenat de couleur moyenne. Nez expressif marqué par des notes de cacao et de garrigue. En bouche, le vin est généreux, avec une belle matière et des tanins souples et fondus.
- Commentaire
Produit de France / Mis en bouteille au domaine / Consulter les ingrédients et valeurs nutritionelles