IGP Méditerranée Certitude Blanc 2025
- Accords Mets Et Vins
Idéal pour vos apéritifs. S'accordera également sur des poissons à la plancha.
- Encépagement
Colombard, Floréal.
- Terroir
Nos vignes profitent d'un sol frais et argilo-calcaire, donnant des vins légers et fruités !
- Vignification
Les raisins sont vendangés fin août à la fraîcheur du matin, puis pressés dès leur arrivée en cave. La fermentation s'effectue à basse température (15/17°c).
- Dégustation
Jolie robe à la teinte jaune citron. Beaucoup d'éclat, dans un registre exotique d'ananas, de fruit de la passion, de mangue et de citron vert ! La bouche est bien équilibrée avec de la sucrosité en attaque et de la fraîcheur en finale.