Vins de Pays Vaucluse Soif de Liberté Blanc 2022

Récompenses

-Guide Hachette 2024 : 1 étoile

Accords Mets Et Vins

A ouvrir à l'apéritif, ainsi qu'avec des brochettes de porc ou de poulet accompagnées de légumes grillés. Ce vin vous séduira aussi sur des fromages à pâte persillée.

Encépagement

Majorité de Sauvignon et Rolle

Terroir

Nos vins de Pays bénéficient d'un sol frais et argileux, donnant des vins légers et fruités, à partager en tout liberté...

Vignification

Récoltés fin août, très tôt le matin pour conserver leur fraicheur, les raisins sont pressés immédiatement. S'ensuit un débourbage traditionnel à froid avec une mise en suspension régulière des bourbes, permettant au Sauvignon de libérer tous ses arômes. La fermentation s'effectue à basse température.

Dégustation

Jolie robe pâle aux reflets argentés. Bel éclat aromatique sur les fruits blancs. Bouche légère et désaltérante.