Vacqueyras Reflets de l'âme Blanc 2021
- Alc/vol
- 13.5 %
- Servir entre
- 10 et 12°C
- Garde de
- 5 ans
- Récompenses
-
Haute Valeur Environnementale
- Accords Mets Et Vins
Ce Vacqueyras blanc sera idéal avec vos repas de fêtes... Homard, langoustes et Saint-Jacques...
- Encépagement
Grenache, Roussanne, Marsanne
- Terroir
Idéalement situées sur le plateau des garrigues Sarrianaises, nos vignes bénéficient d'un sol argileux, composé de cailloutis d'origine alluvionnaire, associé au climat méditerranéen avec ses hivers froids, ses étés brûlants et le fameux Mistral... C'est ce Terroir qui permet l'élaboration de vins blancs équilibrés, offrant une belle fraîcheur et de l'ampleur en bouche.
- Vignification
Les raisins sont vendangés fin Aout le matin afin de conserver leurs fraicheurs. La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elevage en barrique.
- Dégustation
Robe pâle, aux reflets argentés. Premier nez sur la pierre à fusil qui s'ouvre sur des notes de chèvrefeuille, de bouton de rose, d'écorces d'agrumes. Bouche dense et fraiche.