Côtes du Rhône Côtes du Rhône Blanc 2021
- Alc/vol
- 13.5 %
- Servir entre
- 10 et 12 °C
- Garde de
- 3 ans
- Récompenses
-
Haute Valeur Environnementale
- Accords Mets Et Vins
Très agréable avec une volaille à la crème ou un vol-au-vent.
- Encépagement
Marsanne, Clairette, Viognier.
- Terroir
Argilo-calcaire
- Vignification
Vendangé mi-septembre au petit matin afin de conserver la fraîcheur des baies. La fermentation s'effectue à basse température entre 15 et 17°. Il est ensuite élevé en cuve sur lies fines afin d'obtenir toute sa rondeur et sa particularité.
- Dégustation
Robe brillante, légèrement dorée. Nez riche de fruits jaunes, de gousse de vanille, de cardamome. Beau déroulement en bouche, finale fraîche.