Aura Aura Rouge 2021
- Récompenses
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Haute Valeur Environnementale
Guide Hachette 2023 : 1 étoile : Un assemblage Marselan, Caladoc et Merlot qui sort un peu de l'ordinaire Rhodanien et dont ce rouge offre une agréable alternative. Marqué du sceau de la jeunesse dans sa jolie robe violine, cette cuvée dévoile des parfums entêtants de myrtille, de cumin et de cuir. Un même registre aromatique épicé et sauvage imprègne un palais ample, puissant et de bonne longueur.
- Accords Mets Et Vins
Un vin qui vous séduira avec des viandes en sauce, mais aussi des gibiers et des fromages de caractère...
- Encépagement
Marselan, Caladoc, Merlot.
- Vignification
Ces cépages, aux dates de maturité différentes, sont vinifiés séparément puis assemblés avant d'être élevés en cuve au minimum une année, pour permettre à ce vin de trouver son équilibre entre la structure et les tanins.
- Dégustation
Jolie robe grenat aux reflets pourpres. Nez flatteur sur la cerise noire et le poivre de Sichuan. Beau déroulement en bouche sur le fruit et la fraîcheur.